Direttamente dalla Francia arriva una nuova dieta, rivolta alle persone obese ma anche a chi è leggermente in sovrappeso, che promette miracoli: dimagrire mangiando illimitatamente determinati alimenti.
La dieta si intitola Dukan, come il nome del nutrizionista che l'ha ideata, e che in Europa sta già spopolando anche grazie al libro "Non riesco a dimagrire”, tradotto in 9 lingue.
Il metodo Dukan è strutturato in fasi. Nella prima sarebbe possibile consumare soltanto cibi proteici, come carne, pesce, uova, a cui poi si associano, nelle fasi successive, anche verdura, crusca e frutta. La fase iniziale dà subito risultati, cosa che serve a motivare chi sta sostenendo la dieta.
L'importante, durante questo regime alimentare, è fare attività fisica. All'inizio va bene una passeggiata quotidiana di 20 minuti, ma poi il tempo deve aumentare assieme al ritmo della camminata. Altro elemento di rilievo è l'acqua: bisogna berne almeno 1,5 litri al giorno.
Le fasi finali consentono di passare gradualmente ad un regime alimentare più completo, seppur con qualche accorgimento, che dovrebbe servire a non rimettere più i chili persi.
Molti esperti di alimentazione, specialmente italiani, non condividono questa dieta che permette risultati incredibili senza troppi sacrifici, poiché appare squilibrata, in quanto non garantisce l'apporto di tutti i nutrienti, penalizzando specialmente i carboidrati.
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